Juin 05
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Ils ont osé : le homard bleu
Cette rubrique, qui sera nourrie très sporadiquement, relate des bons mots, des situations cocasses, des foutages de gueule qui sont réellement arrivés chez nos amis restaurateurs. Je ne citerai volontairement pas les lieux où j'ai pêché ces anecdotes pour ne pas mettre en porte à faux leur narrateur.
Le homard bleu
Dans un Relais et Châteaux, deux couples lisent la carte où figure «le véritable homard bleu breton». Un des couples, lors de la prise de commande, dit à l’autre : «vous aimez bien les crustacés, nous n’avons qu’à prendre du homard». Le maître d’hôtel note un, deux, trois homards et voit qu’une des femmes hésite. «Et vous, Madame ?» demande t-il. Après réflexion, elle lui répond : «le homard, je ne saurais le manger bleu, pourriez-vous le cuire un peu plus ?».
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