L'Abricotine, Morzine, Haute Savoie, Rhône-Alpes, déjeuner du 7 juillet 2004
Mots-clés Abricotine 
, Morzine , 74 , Rhône-Alpes
Tourisme - Morzine - Altitude : Refuge l'Abricotine, façade du restaurant
A proximité immédiate d'un télécabine et d'un téléphérique, l'Abricotine est un refuge gastronomique, avec un dortoir de 19 places (on y prête des sacs de couchage pour ne pas être obligé de skier avec sa valise). Mais on peut aussi y poser son VTT un midi d'été et repartir après un bon déjeuner revigorant (la descente est alors conseillée). Que ceux qui me connaissent se rassurent, en ce mercredi 7 juillet 2004, ce n'est pas en VTT que je suis allé déjeuner à l'Abricotine. Quoique VTT peut vouloir dire Véhicule Tout Terrain. Toujours est il que nous nous attablons à 3, non sans avoir admiré la cascade, les sommets environnants et la vue depuis la terrasse.
Tourisme - Morzine - Altitude : Refuge l'Abricotine, cascade au sud est
Nous déjeunerons à l'intérieur, le temps étant un peu frisquet.
Le décor est savoyard en diable, ce qui est bien le moins pour un refuge de montagne.
Tourisme - Morzine - Altitude : Refuge l'Abricotine, décor savoyard
La carte des mets est assez diversifiée et ne propose pas de formule.
On y trouve :
- 5 salades composées à 9 € et 9,50 € ;
- 4 « assiettes » : fromages de haute Savoie (7,50 €), ou charcuteries (8,50 €), ou charcuteries et fromages (8,50 €), ou steak haché, œuf, frites et lard (8,50 €) ;
- 2 plats de pâtes ;
- 3 viandes de 11,50 à 16,50 € ;
- 5 omelettes de 8 à 9,70 € ;
- 8 spécialités au fromage de 9,60 à 14,70 € ;
- 7 desserts classiques de 4,50 à 5,80 €.
D'autre part, il y a une page complète de crêpes avec 4 spécialités salées, 13 sucrées et 6 sucrées « spéciales » qui constituent de vrais desserts.
La carte des vins est sympathique pour les vins régionaux, à oublier pour les autres provenances.
Tourisme - Morzine - Altitude : Refuge l'Abricotine, vue au sud
Pour ce déjeuner où nous sommes 3 à table, je vais manger à tous les râteliers et goûter dans les assiettes de mes voisins. Je dégusterai donc successivement :
Assiette de charcuterie, composée de saucisson au cumin sans intérêt majeur, d'une très bonne coppa, d'un excellent jambon séché et d'originaux champignons au vinaigre.
Croûte aux girolles, soit une tranche de pain couverte de jambon, fromage, œuf et girolles, puis gratinée au four. C'est rustique et goûteux.
Salade au reblochon pané et jambon de pays, très agréable dans le contraste de goûts.
Gratinée de l'Abricotine : pommes de terre sautées, lardons, crème fraîche, oignons, girolles et fromage d'abondance gratiné en caquelon. ce n'est pas léger, mais qu'est ce que j'aime ça !
Tartelette aux myrtilles franchement très bonne.
L'Abricotine
Les Brochaux
Montrion
Morzine
Tél : 04 50 74 17 43
Crêpe framboisine, avec framboises fraîches, chocolat blanc, chantilly et amandes grillées. Je m'en lèche encore les babines en l'écrivant.
Avec 5 bières, 90 € pour 3, c'est raisonnable pour une cuisine régionale et roborative.
D'autres articles contenant un de ces mots-clés
- Le Dahu, Morzine, Haute-Savoie, Rhône-Alpes - 09/11/04
- Les Mines d'Or, Morzine, Haute Savoie, Rhône-Alpes, dîner du 7 juillet 2004 - 19/11/04
- La Bergerie, Morzine, Haute-Savoie, Rhône-Alpes - 11/11/04
- Le Dahu, Morzine, Haute-Savoie, Rhône-Alpes, dîner du 8 juillet 2004 - 15/11/04
- Le Dahu, Morzine, Haute-Savoie, Rhône-Alpes - 11/11/04
- Morzine, Haute-Savoie, Rhône-Alpes - 07/11/04
- Le Clos des Sens, Annecy-le-Vieux, Haute-Savoie, Rhône-Alpes, dîner du 11 décembre 2008 - 04/04/09
- Thierry Thorens , chef de cuisine. - 25/11/04
- La Chamade, Morzine, Haute Savoie, Rhône-Alpes - 23/11/04
- Raphaël Heu, chef de cuisine. - 17/11/04
Derniers commentaires
→ plus de commentaires