Michelin 2006, les nouveaux étoilés selon la rumeur.
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Michelin va révéler les nouveaux étoilés du millésime 2006 le 22 février. Avec preque un mois d'avance, Libération a publié cette liste. Je la retranscris, en rappelant que c'est au mieux une fuite, au pire une rumeur.
Michelin 2006, les nouveaux étoilés selon la rumeur.
Promotion à 3 macarons :
35 - Cancale : La Maison de Bricourt (Olivier Roellinger)
Promotions à 2 macarons :
75017 Paris : La Table de Joël Robuchon
75008 Paris : Senderens
74 - Megève : Flocons de Sel (Emmanuel Renaut)
64 - Jurançon : Chez Ruffet (Stéphane Carrade)
Promotions à 1 macaron :
75007Paris : L'Atelier de Joël Robuchon
75007 Paris : Gaya (Pierre Gagnaire conseil)
75008 Paris : Stella Maris (Tateru Yoshino)
64 - Ainhoa : Ithurria (Xavier Isabal)
06 - Antibes : Les Pêcheurs (Francis Chauveau)
04 - Barcelonnette : Villa Morelia (Vincent Lucas)
21 - Beaune : Le Benaton (Bruno Monnoir)
64 - Biarritz : Les Platanes (inconnu de moi)
01 - Bourg-en-Bresse : La Marelle (Didier Goiffon)
83 - La Cadière-d'Azur : L'Hostellerie Bérard (René Bérard)
83 - La Celle : L'Hostellerie de l'Abbaye (Benoit Witz)
37 - Chinon : Le Château de Marcay (Frédéric Brisset)
74 - Cordon : Les Roches Fleuries (Vincent David)
74 - Courchevel : Le Farçon (inconnu de moi)
40 - Dax : Une Cuisine en Ville (Philippe Lagraula)
38 - Dole : Le Bec Fin ( Romuald Fassenet)
20 - Erbalunga : Le Pirate (Jerry Monmessin)
76 - Frichemesnil : Le Souper Fin ( Eric Buisset)
84 - Joucas : Le Mas des Herbes Blanches ( Benoît Vidal)
59 - Lambersart : La Laiterie
77 - Melun : Le Pouilly (Anthony Valette)
57 -Metz : L'écluse (Eric Maire)
57 - Metz : Le Magasin aux Vivres (Christophe Dufossé))
Monte-Carlo : La Coupole (Didier Aniès)
Monte-Carlo : Joël Robuchon
54 - Nancy : Le Grenier à Sel (Patrick Frechin)
06 - Nice : Jouni (Jouni Tormanen)
06 - Nice : Kei's passion (Keisuke Matsushita).
21 - Pernand-Vergelesses : Charlemagne (Laurent Peugeot)
22 - Perros-Guirec : Clarté (Daniel Jaguin)
30 - Pont-du-Gard : Le Castellas (Jérôme Nutile)
14 - Port-en-Bessin : L'écailler
43 - Le Puy-en-Velay : François Gagnaire
51 - Reims : Le Millénaire
13 - Saint-Rémy-de-Provence : La Maison Jaune (François Perraud)
85 - Saint-Sulpice-le-Verdon : Le Logis de la Chabotterie (Thierry Drapeau)
05 - Serre-Chevalier : L'Antidote (Stéphane Froidevaux)
84 - Vaison-la-Romaine : Le Grand Pré (Raoul Reichrath)
73 - Val-d'Isère : La Table de l'Ours (Alain Lamaison)
73 - Val Thorens : L'Oxalys (Jean Sulpice)
62 - Wimereux : L'Épicure (Philippe Carrée)
57 - Zoufftgen : La Lorraine
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