Michelin 2008 : les bibs gourmands commentés.
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Michelin a publié ce 3 mars 2008 les nouveautés en matières de bibs gourmands pour son Guide 2008. J'en fais ici une recension complète commentée. Comme d'habitude, les commentaires seront gentils, à vous de lire entre les lignes.
Michelin 2008, les bibs gourmands commentés
510 restaurants, dont 94 nouveaux et 72 supprimés.
Les bibs gourmands sont des restaurants offrant une cuisine de qualité pour 28 € maxi en province et 35 € à Paris
01 Ambronay : Auberge de l’Abbaye
01 Bâgé-le-Châtel : La Table Bâgésienne
01 Bourg-en-Bresse : Mets et Vins Nouveau
01 Bourg-en-Bresse : Les Quatre Saisons
01 Buellas : L’Auberge Bressane Nouveau
01 Coligny : Au Petit Relais
01 Péron : Auberge Communale La Fruitière
01 Polliat : De la Place
01 Pont-de-Vaux : Le Raisin
01 Sainte Euphémie : Au Petit Moulin
01 Seillonnaz : La Cigale d’Or Nouveau
02 Neufchâtel-sur-Aisne : Le Jardin
02 Soissons : Chez Raphaël Nouveau
03 Charroux : Ferme Saint Sébastien
03 Lapalisse : Galland
03 Reugny : Table de Reugny Nouveau
03 Vichy : L’Alambic Nouveau
04 Château Arnoux Saint Auban : Au Goût du Jour
04 La Garde : Auberge du Teillon
04 Sainte Croix du Verdon : L’Olivier Nouveau
05 Briançon : Le Péché Gourmand
05 Saint Disdier : La Neyrette
06 Antibes : Oscar’s
06 Cannes : Comme Chez Soi
06 Lantosque : La Source
06 Nice : Au Rendez-Vous des Amis
06 La Roquette-sur-Siagne : La Terrasse
06 Sospel : Des Etrangers
06 La Turbie : Café de la Fontaine
06 Valbonne : L’Auberge Fleurie
06 Vence : Le Vieux Couvent
06 Vescous : La Capeline
07 Annonay : Marc et Christine Nouveau
07 Antraigues-sur-Volane : La Remise
07 Chandolas : Auberge les Murets
07 Lanarce : Le Provence Nouveau
07 Neyrac-les-Bains : Du Levant
07 Sanilhac : Auberge de la Tour de Brison Nouveau
07 Viviers : Le Relais du Vivarais
08 Carignan : La Gourmandière
08 Charleville-Mézières : La Table d’Arthur « R » Nouveau
09 Audressein : L’Auberge d’Audressein
09 Ax-les-Thermes : Le Chalet
09 Nalzen : Les Sapins
09 Pamiers : De France
10 Bar-sur-Aube : La Toque Baralbine
10 Brévonnes : Au Vieux Logis
10 Nogent-sur-Seine : Beau Rivage
10 Pont Sainte Marie : Bistrot du Port
11 Bages : Le Portanel
11 Conhilhac-Corbières : Auberge Côté Jardin
11 Cucugnan : Auberge de Cucugnan
12 Bozouls : A la Route d’Argent
12 Conques : Auberge Saint-Jacques
12 Espalion : Le Méjane
12 Estaing : L’Auberge Saint-Fleuret
12 Fondamente : Baldy
12 Mur-de-Barrez : Auberge du Barrez
12 Najac : Le Belle Rive
12 Najac : L’Oustal del Barry
Encore une très agréable maison à la cuisine évolutive et créative, aux jolies chambres confortables, et avec une gentillesse de tout le personnel finalement assez rare.
12 Rodez : Les Jardins de l’Acropolis
12 Saint Jean du Bruel : Du Midi Papillon
Printemps : on ramasse les légumes du potager, qu’on sert frais ou que le chef met en bocaux pour plus tard. Eté : on ramasse les fruits rouges du verger, et on envoie les courageux dans les ronces pour les mûres. Automne : Tout le village va aux champignons pour que Monsieur Papillon les stérilise ou les congèle. Hiver : on tue les cochons et on fait sa charcuterie pour toute l’année. Ce ne sont que quelques exemples de l’écogastronomie « naturelle » pratiquée dans cet hôtel dont les chambres sont volontairement dépourvues de télévision. Nous aimons Beaucoup !!
12 Villefranche de Rouergue : L’Epicurien
13 Le Canet : L’Auberge Provençale
13 Eygalières : Sous les Micocouliers Nouveau
13 Fontvieille : Le Patio Nouveau
13 Fontvieille : La Table du Meunier
13 Paradou : Bistrot de la Petite France
13 Saintes Maries de la Mer : Hostellerie du Pont de Gau
14 Bernières-sur-Mer : L’As de Trèfle
14 Caen : Café Mancel
14 Grandcamp-Maisy : La Marée
14 Honfleur : Le Bréard
14 Honfleur : Entre Terre et Mer
14 Houlgate : L’Eden
14 Saint Pierre sur Dives : Auberge de la Dives
15 Aurillac : Quatre Saisons
15 Col de Curebourse : Hostellerie Saint Clément
15 Montsalvy : L’Auberge Fleurie
15 Pailherols : Auberge des Montagnes
15 Saint Flour : Grand Hôtel de l’Etape
16 Angoulème : L’Aromate
16 Angoulème : Le Terminus
16 Luxé : Auberge du Cheval Blanc
17 Châtelaillon-Plage : Les Flots
17 Pons : De Bordeaux
17 Saint Palais sur Mer : Les Agapes
18 Abbaye-de-Noirlac : Auberge de l’Abbaye de Noirlac Nouveau
18 Bruère-Allichamps : Les Tilleuls Nouveau
18 Sancerre : La Pomme d’Or
18 Vierzon : Le Champêtre Nouveau
19 Brive-la-Gaillarde : La Toupine
19 Saint Ybard : Auberge Saint Roch
19 Tarnac : Des Voyageurs
19 Tulle : La Toque Blanche
2A Ajaccio : U Licettu
2A Porto : Bella Vista
2B Bastia : La Corniche
21 Alise Sainte Reine : Cheval Blanc
21 Beaune : La Ciboulette
Alban Demougeot a cédé son restaurant à son second depuis une dizaine d’années, et rien n’a changé. Il faut donc y aller pour le jambon persillé, l’entrecôte à l’époisses et la carte de vins de Bourgogne à prix doux.
21 Chenôve : Le Clos du Roy
21 Ladoix-Serrigny : Les Terrasses de Corton
21 Levernois : La Garaudière
21 Nuits-Saint-Georges : La Cabotte Nouveau
21 Santenay : Le Terroir
21 Semur en Auxois : Hostellerie d’Aussois
22 Cesson : La Croix Blanche
22 Paimpol : De la Marne
22 Ploubalay : De la Gare
22 Les Ponts Neufs : La Cascade
22 Rostrenen : L’Eventail des Saveurs
22 Saint Brieuc : Ô Saveurs
22 Le Val André : Au Biniou
23 Chénérailles : Coq d’Or
23 Saint Etienne de Fursac : Nougier
24 Daglan : Le Petit Paris
24 Les-Eyzies-de-Tayac : La Métairie
24 Manzac-sur Vern : Le Lion d’Or
24 Ménestrol : Auberge de l’Eclade Nouveau
Un très savoureux restaurant qui donne dans la discrétion. A tester.
24 Moulin de Malfourat : La Tour des Vents
24 La Roque Gageac : La Belle Etoile
24 Salignac-Eyvigues : La Meynardie
24 Sorges : Auberge de la Truffe
24 Tamniès : Laborderie
24 Trémolat : Bistrot d’en Face
Le bistrot du Vieux Logis a un succès parfaitement mérité pour une cuisine simple à base de très beaux produits, servie à prix très doux. Voir ma chronique du 29 mars 2007.
25 Etupes : Au Fil des Saisons
25 Granges Sainte Marie : Auberge du Coude
25 Ornans : Courbet
26 Grignan : Le Probus
26 Nyons : Le Petit Caveau
26 Plaisians : Auberge de la Clue
26 Saint Vallier : Le Bistrot d’Albert et Hôtel Terminus
26 Valence : L’Epicerie
26 Valence : Le 7 Nouveau
27 Bourth : Auberge Chantecler
27 Gasny : Auberge du Prieuré Normand
27 Vernon : Les Fleurs
28 Brou : L’Ascalier
28 Chartres : Saint Hilaire Nouveau
28 Nogent-le-Roi : Relais des Remparts
29 Brest : Ma Petite Folie
29 Cap-Coz : De la Pointe du Cap Coz
29 Crozon : Le Mutin Gourmand
29 Douarnenez : Le Clos de Vallombreuse
29 Port de Carhaix : Auberge du Poher
29 Roscoff : L’Ecume des Jours
29 Saint Thégonnec : Auberge Saint Thégonnec
29 Ty-Sanquer : Auberge de Ti-Coz
30 Méjannes-lès-Alès : Auberge des Voutins Nouveau
30 Nîmes : Aux Plaisirs des Halles
30 Nîmes : Le Bouchon et l’Assiette
30 Saint Siffret : L’Authentic Nouveau
31 Castanet-Tolosan : La Table des Merville
32 Castéra-Verduzan : Le Florida
32 Valence sur Baïse : La Ferme de Flaran
33 Arcins : Le Lion d’Or
33 Bordeaux : Gravelier
33 Libourne : Chez Servais Nouveau
33 Saint Macaire : Abricotier
33 Sauternes : Saprien
34 Le Grau-d’Agde : L’Adagio
34 Marseillan : Chez Philippe
34 Minerve : Relais Chantovent
34 Montpellier : Prouhèze Saveurs Nouveau
34 Saint Martin de Londres : Auberge de Saugras
34 Sérignan : L’Harmonie
La cuisine de Bruno Cappellari est fine, astucieuse, moderne et savoureuse. Carte des vins exclusivement languedocienne très futée.
34 Sète : Paris Méditerranée
34 Villemagne-l’Argentière : Auberge de l’Abbaye
35 Cancale : Surcouf Nouveau
35 La Guerche-de-Bretagne : Calèche
35 Quédillac : Le Relais de la Rance
35 Rennes : Le Four à ban
35 Rennes : Le Quatre B
35 Saint Malo : La Grassinais
35 Saint Suliac : La Ferme du Boucanier Nouveau
36 Buzançais : L’Hermitage
36 Fléré la Rivière : Le Relais du Berry
37 Azay-le-Rideau : L’Aigle d’Or
37 Chinon : L’Océanic Nouveau
37 Chisseaux : Auberge du Cheval Rouge
37 Neuillé-le-Lierre : Auberge de la Brenne
37 Savonnière : La Maison Tourangelle
37 Semblançay : La Mère Hamard
37 Tours : L’Arche de Meslay
37 Tours : La Deuvalière Nouveau
37 Tours : Les Linottes Gourmandes Nouveau
37 Vallières : Auberge de port Vallières
38 La Bâtie-Divisin : L’Olivier
38 Charrette : Auberge du Vernay
38 Grenoble : Le Coup de Torchon
38 Gresse-en-Vercors : Le Chalet
38 Monestier -de-Clermont : Au Sans Souci
38 Le Sappey-en-Chartreuse : Les Skieurs Nouveau
38 Villard de Lans : Les Trente Pas
39 Bonlieu : La Poutre
39 Les Molunes : Le Pré Fillet
40 Dax : L’Amphitryon
40 Pouillon : L’Auberge du Pas de Vent
40 Saint Justin : France
41 Bracieux : Le Rendez-Vous des Gourmets Nouveau
41 Oisly : Saint Vincent Nouveau
41 Oucques : Du Commerce
41 Pontlevoy : De l’Ecole
41 Romorantin-Lanthenay : Auberge Le Lanthenay
41 Vendôme : Le Terre à TR Nouveau
42 Ambierle : Le Prieuré
42 Le Bessat : La Fondue « Chez l’Père Charles »
42 Roanne : Le Central Nouveau
Le bistrot de Michel Troisgros est une petite perle toujours emplie d’habitués.
42 Saint Alban les Eaux : Le Petit Prince Nouveau
42 Savigneux : Yves Thollot
43 Beauzac : L’Air du Temps
43 Bransac : La Table du Barret
Des échos très favorables ont circulé jusqu’à moi.
43 Brioude : Poste et Champanne
43 Dunières : La Tour
43 Espaly-Saint-Marcel : L’Ermitage
43 Le Puy en Velay : Tournayre
Le cadre saisissant et la cuisine classique modernisée et allégée d’Eric Tournayre méritent le détour.
43 Reilhac : Val d’Allier
43 Saint Bonnet le Froid : André Chatelard
43 Saint Bonnet le Froid : Bistrot la Coulemelle
43 Saint Bonnet le Froid : Le Fort du Pré
43 Saint Julien Chapteuil : Vidal
Un vrai grand restaurant de campagne qui mérite sans conteste un macaron. Chroniques du 19 avril 2007 et du 16 décembre 2005.
43 Saugues : La Terrasse
44 Ancenis : La Toile à Beurre
44 La Bernerie-en-Retz : L’Artimon Nouveau
44 Couëron : François II
44 Le Croizic : Le Saint-Alys Nouveau
44 Géneston : Le Pélican
44 Gétigné : La Gétignière
44 Nantes : La Divate
44 Saint Herblain : Les Caudalies
44 Tharon Plage : Le Belem
44 La Turballe : Le Terminus Nouveau
44 Varades : La Closerie des Roses
45 Bonny-sur-Loire : Voyageurs
45 Chilleurs-aux-Bois : Lancelot Nouveau
45 Coullons : La Canardière Nouveau
45 Orléans : La Dariole
45 Orléans : Eugène
45 Olivet : Laurendière
45 Saint Benoît sur Loire : Grand Saint Benoît
46 Cahors : La Garenne
46 Cahors : L’Ô à la Bouche
46 Gourdon : Hostellerie de la Bouriane
46 Lacapelle-Marival : La Terrasse
46 Meyronne : La Terrasse
46 Port-de-Gagnac : Hostellerie Belle Rive
47 Agen : Le Margoton Nouveau
47 Casteljaloux : La Vieille Auberge Nouveau
47 Francescas : Le Relais de la Hire Nouveau
Enfin le Michelin donne une distinction à Jean-Noël Prabonne qui constitue en quelque sorte une de nos cantines. Je vous engage à vous reporter à mes différentes chroniques : 23 octobre 2007, 18 avril 2007, 6 août 2006, 2 mai 2006, 31 juillet 2004, 27 mars 2004 et 19 septembre 2003
47 Pujols : Lou Calel Nouveau
48 Aumont-Aubrac : Le Compostelle
48 Cocurès : La Lozerette
Une de nos étapes préférées pour la carte des vins impressionnante, la nourriture franche et fraîche, l’hôtel cocooning et la gentillesse de Pierrette Agulhon.
48 Florac : Des Gorges du Tarn
48 Mende : Le Mazel
48 Mende : La Safranière
48 Meyrueis : Du Mont Aigoual
49 Angers : Le Petit Comptoir
49 Angers : Le Relais
49 Cholet : La Grange
49 Doué-la-Fontaine : Auberge Bienvenue
49 Montsoreau : Diane de Méridor
49 Saint Georges des Sept Voies : Sansonnière Nouveau
49 Saumur : Gambetta
50 Cherbourg Octeville : Café de Paris
50 Cherbourg Octeville : Le Pily Nouveau
50 Cherbourg Octeville : Le Vauban
50 Saint Vaast la Hougue : France et Fuchsias
50 Servon : Auberge du Terroir
50 Villedieu les Poêles : Manoir de l’Acherie
52 Froncles-Buxières : Au Château
52 Saint Dizier : La Gentilhommière
52 Vaux-sous-Aubigny : Auberge des Trois Provinces
52 Villiers sur Marne : La Source Bleue
53 Coudray : L’Amphitryon
53 Evron : Relais du Gué de Selle Nouveau
53 Evron : La Toque des Coëvrons
54 Nancy : V Four
56 Baden : Le Gravinis
56 Guilliers : Au Relais de Porhoët
56 Lomener : Le Vivier
56 Noyalo : L’Hortensia Nouveau
56 Quiberon : La Chaumine
56 Vannes : Roscanvec
56 Vannes : La Table Alsacienne
57 Languimberg : Chez Michèle
57 Phalsbourg : Erckmann-Chatrian
57 Saint Quirin : Hostellerie du Prieuré
58 Nevers : Le Bengy Nouveau
58 Sauvigny-les-Bois : Moulin de l’Etang
59 Cambrai : Auberge Fontenoise
59 Capinghem : La Marmite de Pierrot
59 Coudekerque-Branche : Le Soubise
59 Liessies : Le Carillon
59 Lille : La Coquille
59 Tourcoing : La Baratte
61 Aube : Auberge Saint-James
61 Nocé : Auberge des 3 J
62 Busnes : Le Jardin d’Alice Nouveau
62 Calais : Au Côte d’Argent
62 Fresnicourt : Auberge du Donjon
62 Inxent : Auberge d’Inxent
62 Isbergues : Le Buffet
62 Wierre-Effroy : La Ferme du Vert Nouveau
63 Ambert : Les Copains
63 Boudes : Le Boudes la Vigne Nouveau
63 Bouzel : L’Auberge du Ver Luisant
63 Clermont-Ferrand : Amphitryon Capucine
63 Mazaye : Auberge de Mazaye
63 Orcines : Auberge de la Baraque Nouveau
63 Puy de Dôme : Mont Fraternité
63 Riom : Le Flamboyant
63 Sauxillanges : La Maison Tourangelle
64 Bayonne : Bayonnais
64 Bayonne : François Miura
64 Biarritz : Le Clos Basque
64 Bidarray : Auberge Iparla
64 Castagnède : La Belle Auberge
64 Larrau : Etchemaïté
Une autre destination de week-end exceptionnelle pour la cuisine béarnaise, principalement tripière, de Pierre, la carte des vins de Martin, et les grandes chambres au calme absolu et à la vue saisissante.
64 Lescar : La Terrasse
66 Banyuls-sur-Mer : Al Fanal et H. El Llagut
66 Perpignan : Les Antiquaires
67 Altwiller : L’Ecluse 16
67 Barr : Aux Saisons Gourmandes Nouveau
67 Blienschwiller : Le Pressoir de Bacchus Nouveau
67 Fegersheim : Auberge de Bruchrhein
67 Fouday : Julien
67 Graufthal : Le Cheval Blanc Nouveau
67 Leutenheim : Auberge au Vieux Couvent
67 Mittelbergheim : Am Lindeplatzel
67 Mittelbergheim : Gilg Nouveau
67 Natzwiller : Auberge Metzger
67 Niedersteinbach : Cheval Blanc
67 Ottrott : A l’Ami Fritz
67 Sélestat : La Vieille Tour Nouveau
67 Strasbourg : Le Clou Nouveau
67 La Vancelle : Elisabeth
67 Wissembourg : Le Carroussel Bleu
68 Ammerschwihr : Aux Armes de France
68 Bergheim : Winstub du Sommelier
68 Colmar : Aux Trois Poissons
68 Colmar : Chez Hansi
68 Ingersheim : La Taverne Alsacienne
68 Kaysersberg : A l’Arbre Vert
68 Lapoutroie : Les Alisiers
68 Riquewihr : Le Sarment d’Or
68 Saint Hippolyte : Winstub Rabseppi-Stebel
69 Belleville : Le Beaujolais
69 Bully : Auberge du Château Nouveau
69 Lyon : Le Bistrot de Saint Paul
69 Lyon : Daniel et Denise
69 Lyon : L’Est
69 Lyon : Le Garet
69 Lyon : Magali et Martin
69 Lyon : 33 Cité Nouveau
69 Lyon : Le Verre et l’Assiette
69 Saint Clément les Places : L’Auberge Saint Clément Nouveau
69 Villefranche sur Saône : Le Juliénas Nouveau
69 Villiers Morgon : Le Morgon
70 Combeaufontaine : Le Balcon
70 Mélisey : La Bergeraine
71 Buxy : Aux Années Vins
71 Chalon-sur-Saône : L’Air du Temps
71 Chalon-sur-Saône : L’Auberge des Alouettes
71 Châteauneuf : La Fontaine
71 Mancey : Auberge du Col des Chèvres
71 Montcenis : Le Montcenis
71 Saint Germain du Bois : Hostellerie Bressane
71 Saint Martin en Bresse : Au Puits Enchanté
71 Tournus : Le Terminus
71 Le Villars : L’Auberge des Gourmets Nouveau
71 Viré : Relais de Montmartre
72 Sillé-le-Guillaume : Le Bretagne
73 Novalaise : Novalaise-Plage
73 Bourg-Saint-Maurice : L’Arssiban
73 Notre-Dame-de-Bellecombe : Ferme de Victorine
73 Valloire : Relais du Galibier
74 Annecy : Contresens
74 Chamonix-Mont-Blanc : Atmosphère
74 Chamonix-Mont-Blanc : L’Impossible Nouveau
74 Chamonix-Mont-Blanc : La Maison Carrier
74 La Chapelle d’Abondance : L’Ensoleillé
74 La Chapelle d’Abondance : Les Gentianettes
74 Contamine-sur-Arve : Le Tourne Bride
74 Cordon : Le Cordonant
74 Faverges : Florimont
74 Messery : Atelier des Saveurs
74 Port-de-Séchex : Le Clos du Lac
74 Les Praz-de-Chamonix : La Cabane des Praz Nouveau
74 Vougy : Le Bistro du Capucin
75 Paris 1er : Au Gourmand Nouveau
75 Paris 2e : Aux Lyonnais
75 Paris 3e : Ambassade d’Auvergne
On aime particulièrement la charcuterie et la saussice-aligot.
75 Paris 5e : Buisson Ardent
75 Paris 5e : Papilles Nouveau
75 Paris 5e : Ribouldingue
75 Paris 6e : L’Epi Dupin
75 Paris 6e : Fish La Boissonnerie
75 Paris 6e : La Rotonde
75 Paris 7e : L’Affriolé
75 Paris 7e : Au Bon Accueil
75 Paris 7e : Café Constant Nouveau
75 Paris 7e : Chez l’Ami Jean
75 Paris 7e : Chez les Anges
75 Paris 7e : Clos des Gourmets
75 Paris 7e : P’tit Troquet
75 Paris 9e : Carte Blanche
75 Paris 9e : L’Oenothèque Nouveau
75 Paris 9e : La Petite Sirène de Copenhague
75 Paris 9e : Le Pré Cadet
75 Paris 9e : Spring
75 Paris 10e : Café Panique Nouveau
75 Paris 10 : Chez Michel Nouveau
Privilégiez l’ardoise à la carte, et pensez aux fabuleux « paniers repas » pour 2 à emporter chez vous le soir avec entrée, plat, fromage, dessert, vin, pain, beurre, etc… pour 44 euros.
75 Paris 10e : Urbane
75 Paris 11e : Auberge Pyrénées Cévennes
75 Paris 11e : Mansouria
75 Paris 11e : Le Temps au Temps
75 Paris 12e : Jean-Pierre Frelet
75 Paris 14e : La Cerisaie
75 Paris 14e : La Régalade
75 Paris 14e : Severo
Une des meilleurs viande de Paris avec une formidable carte de vins naturels.
75 Paris 15e : Afaria Nouveau
75 Paris 15e : Le Bélisaire
75 Paris 15e : Beurre Noisette
75 Paris 15e : Caroubier
75 Paris 15e : Le Dirigeable Nouveau
75 Paris 15e : Le Grand Pan Nouveau
75 Paris 15 : Stéphane Martin
75 Paris 15e : Thierry Burlot « Le Quinze »
75 Paris 15e : Le Troquet
Christian Etchebest propose la meilleure cuisine basque de Paris .
75 Paris 16e : A et M Restaurant Nouveau
75 Paris 16e : Chez Géraud
75 Paris 17e : Caves Pétrissians
75 Paris 17e : Chez Mathilde-Paris XVII
75 Paris 17e : L’Entredgeu
75 Paris 17e : Graindorge
75 Paris 17e : La Soupière
75 Paris 19e : La Cave Gourmande
75 Paris 20e : Les Allobroges
76 Aumale : Villa des Houx
76 Blangy-sur-Bresle : Les Pieds dans le Plat
76 Clères : Auberge du Moulin
76 Le Havre : La Petite Auberge Nouveau
76 Longueville-sur-scie : Le Cheval Blanc
76 Saint Valery en Caux : Du Port
76 Sassetot le Mauconduit : Le Relais des Dalles
76 Valmont : Le Bec au Cauchois Nouveau
76 Yerville : Hostellerie des Voyageurs
78 Triel-sur-Seine : Saint Martin
78 Versailles : Le Potager du Roy
79 Coulon : Le Central
80 Abbeville : La Corne Nouveau
80 Amiens : Au Relais des Orfèvres
80 Argoules : Auberge du Coq-en-Pâte
80 Dury : La Bonne Auberge
80 Favières : La Clé des Champs Nouveau
81 Carmaux : Au Chapon Tarnais
81 Dourgne : Les Saveurs de Saint-Avit
81 Réalmont : Les Secrets Gourmands
82 Dunes : Les Templiers
82 Montech : La Maison de l’Eclusier
82 Monteils : Le Clos Monteils Nouveau
83 Bandol : Le Clocher
83 Flayosc : L’Oustaou
83 Fréjus : L’Amandier
83 Fréjus : Les Potiers
83 Gassin : Auberge la Verdoyante
83 Les Issambres : Chante-Mer
83 Rians : La Roquette
84 Avignon : L’Isle Sonnante
84 Gigondas : Les Florets
84 Sainte Cécile les Vignes : Campagne, Vignes et Gourmandises Nouveau
84 Uchaux : Côté Sud
84 Uchaux : Le temps de Vivre Nouveau
85 Aizenay : La Sitelle Nouveau
85 La Garnache : Le Petit Saint Thomas
85 Luçon : La Mirabelle
85 Noirmoutier-en-l’Ile : Le Grand Four
85 Le Perrier : Les Tendelles
85 Les Sables d’Olonne : La Pilotine
85 Saint Hilaire des Loges : Le Pantagruelion
85 Saint Michel en l’Herm : La Rose Trémière
85 Saint Michel Mont Mercure : Auberge du Mont Mercure
86 Bonneuil-Matours : Le Pavillon Bleu
86 Châtellerault : Bernard Gautier
86 Montmorillon : Hôtel de France et Lucullus
87 Limoges : Le Vanteaux
88 Ban-de-Laveline : Auberge Lorraine
88 La Bresse : Le Clos des Hortensias
88 Col de la Schlucht : Le Collet
88 Girmont-Val d’Ajol : Auberge de la Vigotte Nouveau
88 Grandvillers : Europe et Commerce Nouveau
88 Rouvres-en-Xaintois : Burnel
88 Senones : Au Bon Gîte
88 Le Val d’Ajol : La Résidence Nouveau
88 Le Valtin : Auberge du Val Joli
89 Auxerre : Le Bourgogne Nouveau
89 Chablis : Laroche Wine Bar Nouveau
89 L’Isle-sur-Serein : Auberge du Pot d’Etain
89 Quarré-les-Tombes : Le Morvan
89 Valloux : Auberge des Chenêts
89 Vincelottes : Auberge des Tilleuls
92 Asnières-sur-Seine : La Petite Auberge
92 Bois-Colombes : Le Chefson
92 Puteaux : La Table d’Alexandre
93 Gagny : Le Vilgacy
94 Thiais : Ophélie la Cigale Gourmande
95 Auvers-sur-Oise : Auberge Ravoux Nouveau
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